Fenji

 

RÄTTELSE: Såg att jag stavat fel på vinet från Vinunic, Catena ska det vara och inte Catan så har vi det avklarat och kan gå vidare! ;)

 

Idag var första gången som vi hade mat och dryck i kombination, riktigt kul! Har aldrig smakat på varken anklever eller ostron så det var spännande att testa! Min lärare tyckte att det var lite komiskt att jag kommer från Västkusten och aldrig har provat ostron, men har varit lite rädd för dom innan och andra skaldjur har lockat mer.. Haha! ;) Vi hade även en valnötsröra med yoghurt på ett salladsblad, torkad serranoskinka, syrliga äpplen i pressad citronsaft och en Cheviche med färsk frukt och pilgrimsmusslor. Till detta hade vi tre vita viner med olika karaktärer, två kraftiga röda viner, en mörk och en ljus öl, två olika teer och kaffe. Vi fick mixa och matcha och upptäcka vilka kombinationer som inte gick ihop och vilka som förhöjde smakupplevelserna hos varandra! :)